Karczma Zamojszczyzna

 ZESTAW ŚNIADANIOWY - wędliny, sery, marynaty, warzywa, masło, dżem, miód, pieczywo; na gorąco: parówki lub jajecznica

 Parówki lub jajecznica na gorąco, masło, pieczywo

 Twarożek, miód, konfitura, pieczywo

 Tatar wołowy z dodatkami

 Śledź z suszonymi pomidorami i cebulką

 Swojski pasztet z grzybkami i konfiturą z żurawiny

 Sałatka grecka ( ogórek, pomidor, cebula czerwona, papryka, sałata lodowa, oliwki, ser feta )

 Sałatka z kurczakiem w tortilli ( sałata lodowa, grillowany kurczak,pomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka,sos tzatziki )

 Rosół z ręcznie robionym makaronem

 Soljanka - gęsta, kwaśno - pikantna zupa ukraińska

 Flaczki wołowe po zamojsku

 Żurek na zakwasie| jajko| kiełbasa| biały ser

 Zupa gulaszowa


 ZUPA WEGETARIAŃSKA: Krem z grzybów leśnych ze swojskimi kluseczkami

 Zraz wołowy w sosie własnym| kluski śląskie| sałatka z buraczków

 Kotlet schabowy| ziemniaki z koperkiem | kapusta zasmażana z kminkiem

 Skwiercząca patelnia mięs|ogórek kiszony|pieczywo

 Pierś z kurczaka| sos serowo-brokułowy| ziemniaki opiekane|mix sałat

 Pieczona noga kaczki| sos żurawinowy| kopytka ziołowe| surówka słodko-kwaśna

 Golonka wieprzowa podawana na patelni| chrzan| musztarda| ziemniaki opiekane

 Żeberka barbecue| opiekane ziemniaki| colesław

 Placek po zbójnicku| surówka słodko-kwaśna

 Czebureki z wołowiną / sos jogurtowy z czosnkiem/ sałatka ze świeżych warzyw

 Pierogi ruskie| po zamojsku| z kapustą i grzybami (gotowane lub smażone)

 Piróg biłgorajski podawany na ciepło| zsiadłe mleko/sos z grzybów leśnych

 Placki ziemniaczane| sos z grzybów leśnych| zestaw surówek

 Placki ziemniaczane ze śmietaną

 Pieczony filet z karmazyna | grzyby leśne w śmietanie | pomidorki cherry | czarne tagliatelle

 Filet z morszczuka| sos chrzanowy| frytki| marchewka z jabłkiem

 Pieczony udziec z jelenia| sos pieprzowy| kasza gryczana| ogórek kiszony


 DANIE WEGETARIAŃSKIE: Kopytka ziołowe | sos serowy | pomidorki cherry | brokuł | sałatka ze świeżych warzyw

 Puchar lodowy z owocami po brzegi

 Ciasto domowe

 Jabłko pieczone z żurawiną i gałką lodów